Barista profesional

En este curso te sumergirás en la historia del café desde los fundamentos botánicos de la planta hasta la complejidad de los diferentes métodos de preparación y especialidades.

 

A través de esta formación, descubrirás los países productores más importantes, conocerás las técnicas de cata para evaluar su calidad y aprenderás a llevar a cabo un servicio óptimo para satisfacer a los paladares más exigentes.

 

También, profundizarás en temas como el arte del latte y el diseño de espuma o en la ética y la sostenibilidad en la industria del café. Además, te familiarizarás con una amplia variedad de herramientas esenciales y dominarás la preparación de diferentes tipos de café, desde un clásico espresso hasta las últimas tendencias.

Este curso no solo te equipará con habilidades prácticas, sino que también te inspirará a convertirte en un profesional del café comprometido con la excelencia y la innovación.

Lecciones del curso

0. Introducción al mundo del café
1. La planta de café
2. La cosecha del café y países productores
3. El procesamiento del café
4. Evaluación de la calidad del café a través de la cata
5 . Herramientas esenciales en la estación de café
6. Café de especialidad
7. Métodos de preparación del café de especialidad
8. Servicio óptimo del café
9. Lech y latte art
10. Preparación de todo tipo de cafés
11. Ética y sostenibilidad en el mundo del café
 

¿Obtengo certificado?

Si completas el curso con éxito y superas la evaluación final, recibirás un certificado que demostrará tu adquisición de los conocimientos y habilidades esenciales para desempeñar tu carrera como barista profesional.

¿Que beneficios obtendré?

  • Conocer la historia y orígenes del café, así como las fases del proceso de elaboración
  • Aprender a preparar todo tipo de café, incluido el café de especialidad, y cuál es el servicio óptimo del café
  • Perfeccionar la técnica de Latte Art
  • Adquirir conocimientos sobre la ética y sostenibilidad en todas las fases de la cadena de suministro del café

¿Para quién es este curso?

  • Camareros y profesionales del sector gastronómico: porque les permitirá ampliar conocimientos y perfeccionar habilidades

  • Gerentes y propietarios de cafeterías, porque les brindará las herramientas necesarias para entrenar y guiar a futuros baristas

  • Personal de establecimientos de hostelería: porque les permitirá ofrecer una experiencia de café de alta calidad