Iniciación al mundo de los destilados y bebidas espirituosas

En este curso, exploraremos los procesos de fermentación, destilación y cata que dan vida a una amplia gama de licores y destilados alrededor del mundo.

Desde el misterioso proceso de elaboración del whisky hasta los sabores tropicales del ron y la complejidad del cognac, cada lección te llevará a un nuevo territorio de sabores, historia y tradición.

Prepárate para descubrir los secretos detrás de destilados como la ginebra, el tequila, el pisco y más, mientras adquieres las habilidades esenciales para apreciar, preparar y disfrutar estas bebidas con maestría.

Lecciones del curso

1. La fermentación
1.1 Variedad en los procesos de elaboración

2. La destilación
2.1 Tipos de destilación
2.2 Equipos utilizados en la destilación
2.3 Graduación alcohólica
3. Cómo catar
3.1 Fases de la cata
3.2 Metodología específica para catas técnicas
4. La ginebra
4.1 Tipos de ginebra
5. El ron
5.1 Historia del ron
5.2 Clasificación de tipos de ron
6. El whisky
6.1 Proceso de elaboración del whiskky
6.2 Regionales productoras de whisky
7. Destilados de agave
7.1 Proceso de elaboración
7.2 Tequila
7.3 Otros destilados de Agave
8. Destilados vínicos
El cognac
Brandy de Jerez
Armagnac
El pisco
Grappa

¿Qué voy a aprender?

La legislación y las categorías asociadas con destilados
Las técnicas de elaboración de bebidas espirituosas
Cómo catar las bebidas destiladas
Las características específicas de cada destilado como: whisky, ron, ginebra, tequila y brandy

¿Para quién es este curso?

Profesionales de la industria horeca que buscan perfeccionar sus habilidades o ampliar la oferta de sus servicios
Bartenders o a mantes de la coctelería que desean adquirir las habilidades necesarias para explorar o profesionalizarse
Personal de gastronomía y hospitalidad que desean comprender mejor el arte y la ciencia de la coctelería

¿Obtengo certificado?

Si completas el curso con éxito y superas la evaluación final, recibirás un certificado de aprovechamiento que demostrará que has adquirido los conocimientos y habilidades necesarios para conocer y preparar destilados y bebidas espirituosas con maestría.