Servicio de alimentos y bebidas en un alojamiento

Servicio de alimentos y bebidas en un alojamiento

Este curso está diseñado para brindarte las habilidades y conocimientos necesarios para ofrecer un servicio excepcional en la industria de la hostelería.

 

Aprenderás sobre técnicas de atención al cliente, manejo de alimentos y bebidas, protocolos de servicio, y más.

 

Este curso te preparará para brindar un servicio de alta calidad en un entorno de alojamiento, contribuyendo a la satisfacción del cliente y al éxito del negocio.

Lecciones del curso

Introducción
  • Anexo Descargable
  • Introducción al curso
 
Servicio de alimentos y bebidas en un alojamiento
 
  • A&B ¿Sí o no?
  • Complejidad en la gestión
  • Incidencia en la facturacion
  • Pasado, presente y futuro
  • Modas y tendencias
  • Macrotendencias
  • La experiencia del cliente
  • Gerente: A&B ¿Sí o no?
  • Organizacion del area
  • El equipo en A&B
  • Gerente: Equipo en A&B
  • Gestión dinámica de ingresos
  • Gestion dinamica de precios
  • Presupuesto de un departamento F&B en Hotel Casa Lorenzo
  • Up Selling y Cross Selling en Casa Lorenzo
  • Manageat: Métricas y preciosos dinámicos
  • KPIs F&B en Hotel Casa Lorenzo
  • A&B en la cuenta de resultados
  • A&B el resumen
  • Caso: Finca La Fronda
  • Hacienda Na Xamena
  • Real Club Familiar Son Bou
  • El Milán Real I
  • El Milán Real II
  • Concepto Grupo Hotelero
  • Dirección de alimentos y bebidas en Fiesta Dominicana Santo Domingo
  • Organigrama F&B en Hotel Casa Lorenzo
  • Criterios para diseñar una carta en Hotel Casa Lorenzo
  • Establecer el precio de los platos en Hotel Casa Lorenzo
  • Nuevas tendencias en el horizonte en Hotel Casa Lorenzo

 

Examen y certificado

 

  • Evaluación
  • Certificado de curso aprobado

¿Que beneficios obtendré?

  • Mejora de habilidades: Adquirirás habilidades específicas en el servicio de alimentos y bebidas, mejorando tu desempeño profesional.
  • Oportunidades laborales: Ampliarás tus oportunidades de empleo en la industria de la hostelería.
  • Satisfacción del cliente: Ofrecerás un servicio excepcional, mejorando la satisfacción y fidelidad de los huéspedes o clientes.
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¿Para quién es este curso?

  • Personal de servicio de alimentos y bebidas en hoteles, resorts y otros establecimientos turísticos.
  • Estudiantes de escuelas de hostelería y turismo interesados en el servicio de alimentos y bebidas en alojamientos.
  • Emprendedores y empresarios turísticos que deseen mejorar la calidad de su servicio de alimentos y bebidas en su establecimiento.
  • Gerentes de alojamientos turísticos que deseen mejorar la calidad y eficiencia de su servicio de alimentos y bebidas.
  • Chefs y cocineros interesados en aprender sobre el servicio de alimentos y bebidas en alojamientos turísticos.
  • Profesionales de la restauración que deseen especializarse en el servicio de alimentos y bebidas en el sector turístico.
  • Personas interesadas en trabajar en el sector turístico en el área de servicio de alimentos y bebidas.

¿Obtengo certificado?

  • Si completas el curso con éxito y superas la evaluación final, recibirás un certificado de aprovechamiento que demostrará tus conocimientos en Servicio de alimentos y bebidas en un alojamiento.

Otras preguntas frecuentes

Este curso está dirigido a todas aquellas personas que deseen formarse en el servicio de alimentos y bebidas en un alojamiento en el sector turístico, ya sea como camareros, cocineros, maitres, jefes de sala, etc.

Al finalizar este curso, los participantes estarán capacitados para brindar un servicio de alimentos y bebidas de calidad en un alojamiento turístico. Aprenderán habilidades y técnicas para la atención al cliente, la gestión de alimentos y bebidas, la organización del servicio y la comunicación en el ámbito de la restauración hotelera, lo que les permitirá mejorar su desempeño profesional y contribuir al éxito del negocio turístico.

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