Up Selling y Cross Selling en restaurantes a la carta

La mayoría de restaurantes no vende de forma activa.

 

Sin embargo, sabemos que los restaurantes que potencian las técnicas de venta entre los miembros de su equipo venden un 35% más

En este curso aprenderás a aumentar los ingresos y ticket medio formando a camareros y resto de profesionales para mejorar la atención al cliente y aplicar técnicas de venta. 

 

Lecciones del curso

Introducción
 
  • Te presentamos el curso de Up Selling y Cross Selling en restaurantes a la carta
  • 00. Introducción al curso
  • Anexo descargable
 
Customer experience
 
  • ¿Qué es al experiencia del cliente?
  • 01. Clase Customer Experience
Up Selling Cross Selling
 
  • La importancia del Up Selling y Cross Selling en restauración
  • 02. Clase Definición y Beneficios Up Selling y Cross Selling
 
Principios básicos
 
  • La búsqueda del cliente feliz
  • 03. Principios básicos en la interacción con el cliente
 
Conocimiento del producto
 
  • ¿Qué vendes?
  • 04. Experimentar y conocer nuestro producto
El guion y las oportunidades
 
  • Aprenderte unos pasos
  • 05. La importancia del guion para hablar con el cliente
 
Fraselogía
 
  • La magia de las palabras para guiar al cliente
  • 06. Preguntas esenciales
Obstáculos
 
  • ¿Cómo superar situaciones a priori complicadas?
  • 07. Obstáculos para hacer Up Selling y Cross Selling
 
Evaluación
 
  • Evaluación
  • Certificado

¿Que beneficios obtendré?

  • Incrementar el ticket medio del restaurante mediante técnicas de Up Selling y Cross Selling

  • Mejorar la experiencia del cliente que vista el restaurante

  • Establecer un sistema de ventas para todo el personal del restaurante

¿Para quién es este curso?

  • F&B Managers
  • Camareros
  • Encargados del restaurante
  • Propietarios de restaurante
  • Directores de un hotel con restaurante a la carta. 

¿Obtengo certificado?

  • Si completas el curso con éxito y superas la evaluación final, recibirás un certificado de aprovechamiento que demostrará tus conocimientos en Up Selling y Cross Selling en restauración.

Otras preguntas frecuentes

La mayoría de hoteles se centra en ofrecer lo que tiene en carta, dejando el peso de la toma de decisiones en el comensal. 
Sin embargo, cuando aplicamos técnicas de venta activa incrementamos de media un 35% el ticket medio.