Servicio de alimentos y bebidas en un alojamiento
Este curso está diseñado para brindarte las habilidades y conocimientos necesarios para ofrecer un servicio excepcional en la industria de la hostelería.
Aprenderás sobre técnicas de atención al cliente, manejo de alimentos y bebidas, protocolos de servicio, y más.
Este curso te preparará para brindar un servicio de alta calidad en un entorno de alojamiento, contribuyendo a la satisfacción del cliente y al éxito del negocio.
Contenido de la formación
31 Lecciones | 3h y 35 min en total
Introducción
- Anexo Descargable
Servicio de alimentos y bebidas en un alojamiento
- A&B ¿Sí o no?
- Complejidad en la gestión
- Incidencia en la facturacion
- Pasado, presente y futuro
- Modas y tendencias
- Macrotendencias
- La experiencia del cliente
- Gerente: A&B ¿Sí o no?
- Organizacion del area
- El equipo en A&B
- Gerente: Equipo en A&B
- Gestión dinámica de ingresos
- Gestion dinamica de precios
- Presupuesto de un departamento F&B en Hotel Casa Lorenzo
- Up Selling y Cross Selling en Casa Lorenzo
- Manageat: Métricas y preciosos dinámicos
- KPIs F&B en Hotel Casa Lorenzo
- A&B en la cuenta de resultados
- A&B el resumen
- Caso: Finca La Fronda
- Hacienda Na Xamena
- Real Club Familiar Son Bou
- El Milán Real I
- El Milán Real II
- Concepto Grupo Hotelero
- Dirección de alimentos y bebidas en Fiesta Dominicana Santo Domingo
- Organigrama F&B en Hotel Casa Lorenzo
- Criterios para diseñar una carta en Hotel Casa Lorenzo
- Establecer el precio de los platos en Hotel Casa Lorenzo
- Nuevas tendencias en el horizonte en Hotel Casa Lorenzo
Examen y certificado
- Evaluación
- Certificado de curso aprobado
¿Qué beneficios obtendré?
- Mejora de habilidades: Adquirirás habilidades específicas en el servicio de alimentos y bebidas, mejorando tu desempeño profesional.
- Oportunidades laborales: Ampliarás tus oportunidades de empleo en la industria de la hostelería.
- Satisfacción del cliente: Ofrecerás un servicio excepcional, mejorando la satisfacción y fidelidad de los huéspedes o clientes.
¿Para quién es este curso?
- Personal de servicio de alimentos y bebidas en hoteles, resorts y otros establecimientos turísticos.
- Estudiantes de escuelas de hostelería y turismo interesados en el servicio de alimentos y bebidas en alojamientos.
- Emprendedores y empresarios turísticos que deseen mejorar la calidad de su servicio de alimentos y bebidas en su establecimiento.
- Gerentes de alojamientos turísticos que deseen mejorar la calidad y eficiencia de su servicio de alimentos y bebidas.
- Chefs y cocineros interesados en aprender sobre el servicio de alimentos y bebidas en alojamientos turísticos.
- Profesionales de la restauración que deseen especializarse en el servicio de alimentos y bebidas en el sector turístico.
- Personas interesadas en trabajar en el sector turístico en el área de servicio de alimentos y bebidas.
¿Obtengo certificado?
- Si completas el curso con éxito y superas la evaluación final, recibirás un certificado de aprovechamiento que demostrará tus conocimientos en Servicio de alimentos y bebidas en un alojamiento.
Contenido exclusivo para Hoteles y profesionales del sector
Formación para facilitar un camino hacia la excelencia en cada uno de los departamentos para empresas que aspiran a liderar el sector.
- Formación continua por especialistas del sector
- Seguimiento mediante Dashboard
- Itinerarios que se adaptan a las metas empresariales
- Acceso 24/7 a todos los cursos especializados y actualizados
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Cada curso ha sido elaborado por un experto en la materia, dando los conocimientos prácticos para aplicar lo aprendido desde el primero minuto.
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