Manipulación de alimentos
El curso de Manipulación de alimentos proporciona a los trabajadores las habilidades y conocimientos necesarios para cumplir con estas exigencias, lo que se traduce en alimentos más seguros y de mejor calidad para los clientes, y una imagen positiva del hotel.
Todos aquellos trabajadores/as del sector alimentario que formen parte de la cadena de producción, elaboración o suministro de alimentos, sea en la fase que sea, deben contar con esta formación.
Contenido de la formación
9 Lecciones | 1h y 55 min en total
Introducción
- Introducción al curso
- Anexo descargable
Alteración y contaminación de alimentos
- Riesgos para la salud
- Alteración y contaminación de alimentos
- Proliferación bacterias
Higiene
- Higiene personal
- Planes de higiene prerrequisitos
APPC y Acciones derivadas
- APPC
- Acciones derivadas
Examen y certificado
- Evaluación
- Certificado de curso aprobado
¿Qué beneficios obtendré?
- Mayor seguridad alimentaria. Este curso te proporcionará las habilidades y conocimientos necesarios para manipular los alimentos de manera segura y adecuada, lo que se traduce en una reducción de los riesgos y peligros asociados con la contaminación de los alimentos.
- Mejora de la calidad de los productos alimentarios. El conocimiento adquirido en el curso permite al usuario del sector turístico garantizar la calidad de los productos alimentarios que se ofrecen a los clientes, lo que acabará teniendo un impacto positivo en la satisfacción y fidelización de los clientes.
- Cumplimiento de las normativas y legislaciones vigentes. El curso de Manipulación de alimentos proporciona a los participantes información sobre las normativas y legislaciones vigentes en materia de seguridad alimentaria, lo que les permite cumplir con las exigencias legales y evitar multas y sanciones.
- Desarrollo profesional. La formación en Manipulación de alimentos puede mejorar el perfil profesional del usuario.
- Cuidado de la salud. La manipulación inadecuada de los alimentos puede ser peligrosa para la salud del usuario y de los clientes, y la formación en este ámbito puede ayudar a prevenir enfermedades transmitidas por alimentos.
¿Para quién es este curso?
- Personal de cocina: cocineros, ayudantes de cocina, entre otros.
- Personal de servicio: camareros, baristas, entre otros.
- Personal de limpieza: encargados de la limpieza y desinfección de las áreas de preparación de alimentos y utensilios.
- Personal de recepción: encargados de recibir y almacenar los alimentos en la recepción y áreas de almacenamiento.
- Personal de catering: encargados de la preparación y distribución de alimentos para eventos y reuniones.
¿Obtengo certificado?
- Si completas el curso con éxito y superas la evaluación final, recibirás un certificado de aprovechamiento que demostrará tus conocimientos en Manipulación de alimentos.
Contenido exclusivo para Hoteles y profesionales del sector
Formación para facilitar un camino hacia la excelencia en cada uno de los departamentos para empresas que aspiran a liderar el sector.
- Formación continua por especialistas del sector
- Seguimiento mediante Dashboard
- Itinerarios que se adaptan a las metas empresariales
- Acceso 24/7 a todos los cursos especializados y actualizados
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Itinerarios formativos
Posibilidad de elaborar itinerarios con la formación que necesita cada departamento para lograr los objetivos del hotel.
Especialistas de la industria hotelera
Cada curso ha sido elaborado por un experto en la materia, dando los conocimientos prácticos para aplicar lo aprendido desde el primero minuto.
Formación actualizada
Cada semana un nuevo curso, un catálogo que nunca para de evolucionar y una formación 24/7.
Desarrollo profesional continuo del equipo
Nuestro catálogo en modo suscripción está diseñado para que tu empresa logre la delantera y aplique los conocimientos más novedosos. Un equipo de 10 siempre al 100%
FAQ
Preguntas frecuentes
¿Por qué es importante tener habilidades de manipulación de alimentos en mi hotel?
Tener habilidades de manipulación de alimentos en un hotel es fundamental para garantizar la seguridad alimentaria de los clientes y prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos.
La manipulación inadecuada de alimentos puede provocar la proliferación de bacterias y otros microorganismos, lo que puede generar enfermedades gastrointestinales en los consumidores.
Además, contar con personal capacitado en Manipulación de alimentos puede mejorar la calidad de los alimentos y la imagen de la empresa.
