Inglés intermedio para cocina
El inglés se ha convertido en una herramienta de trabajo imprescindible en las cocinas de hoteles y restaurantes.
Trabajar con equipos internacionales, atender peticiones especiales de clientes, describir platos o reportar incidencias en inglés ya no es una ventaja: es una exigencia del puesto.
Este curso está diseñado específicamente para profesionales de cocina con un nivel intermedio de inglés que necesitan consolidar y activar su idioma en el contexto real de su trabajo diario.
No se trata de inglés genérico: cada módulo trabaja el vocabulario, la gramática y la pronunciación que aparecen en una cocina profesional, desde la terminología de servicio y las técnicas culinarias hasta la gestión de alérgenos, la planificación de turnos o la redacción de informes de incidencias.
Contenido de la formación
165 Lecciones | 22:00h en total
Bienvenida al curso
| 1.1 00. Antes de comenzar |
| 1.2 01. Introducción al curso |
Módulo 1: Comunicación eficaz en la cocina
| 1.1 Términos abreviados y terminología culinaria |
| 2.2 Ejercicio de pronunciación: vocabulario operativo |
| 2.3 Ejercicio – Gap fill: expresiones operativas |
| 2.4 Ejercicio – Listening: ¿qué escuchas? |
| 1.2 Frases para pedir aclaraciones |
| 2.6 Ejercicio de pronunciación: expresiones de aclaración |
| 2.7 Ejercicio – Gap fill: aclaración |
| 2.8 Juego de roles – Servicio de cocina: aclarar las cosas bajo presión |
| 1.3 Revisa las instrucciones y el tono utilizado |
| 2.10 Ejercicio de pronunciación: expresiones confirmatorias |
| 2.11 Ejercicio – Listening: ¿es una afirmación o una pregunta? |
| 1.4 Gramática: Formulación de preguntas |
| 2.13 Ejercicio – Corrección de errores en preguntas |
| 2.14 Ejercicio – Formula la pregunta |
| 1.5 Gramática: Present simple / present continuous |
| 2.16 Ejercicio – Elige el tiempo correcto |
| 2.17 Ejercicio – Escenarios: elige el tiempo correcto |
| 1.6 Pronunciación de números: claridad, no acento |
| 2.19 Ejercicio de pronunciación: claridad, no acento |
| 2.20 Ejercicio – Listening: ¿qué número escuchas? |
| 1.7 Pronunciación: consonantes finales |
| 2.22 Ejercicio de pronunciación: consonantes finales |
| 2.23 Ejercicio – Listening: frases completas |
| 2.24 Cuestionario: Comunicación eficaz en la cocina |
| 2.25 Apéndice: Tu cuaderno de ejercicios — Módulo 1 |
Módulo 2: Técnicas culinarias y descripción de platos
| 2.0 Introducción al módulo 2 |
| 2.1 Vocabulario: Procesos de cocina |
| 3.3 Pronunciación: procesos de cocina |
| 3.4 Ejercicio – Listening: ¿qué significa la expresión? |
| 3.5 Ejercicio – Empareja la palabra con la frase |
| 2.2 Vocabulario: Pronunciación de texturas |
| 3.7 Ejercicio – Listening: ¿qué significa esa expresión? |
| 3.8 Ejercicio – Relaciona adjetivos de textura con sus significados |
| 2.3 Vocabulario: Sabores – las palabras que describen lo que saboreas |
| 3.10 Pronunciación: adjetivos que describen el sabor |
| 3.11 Ejercicio – Listening: role play |
| 3.12 Ejercicio – Relaciona un adjetivo de sabor con su significado |
| 2.4 Vocabulario: Términos relativos a la calidad en cocina |
| 3.14 Pronunciación: errores en cocina |
| 3.15 Ejercicio – Listening: gap fill / relaciona significados |
| 3.16 Ejercicio – Adivina la palabra en el tablero de letras |
| 2.5 Gramática: La voz pasiva en cocina |
| 3.18 Ejercicio – Formación de participios pasados |
| 3.19 Ejercicio – Formación de la voz pasiva en presente |
| 3.20 Ejercicio – Formación de la voz pasiva en pasado |
| 2.6 Gramática: Secuenciar procesos – before / after / once / while |
| 3.22 Pronunciación: expresiones de secuencia |
| 3.23 Ejercicio – Elige el conector correcto (incl. after + -ing) |
| 2.7 Gramática: Conectores de causa y resultado |
| 3.25 Pronunciación: conectores causales |
| 3.26 Ejercicio – Elige el conector correcto |
| 3.27 Cuestionario: Técnicas culinarias y descripción de platos |
| 3.28 Apéndice: Tu cuaderno de ejercicios — Módulo 2 |
Módulo 3: Explicación de los problemas, sus causas y sus soluciones
| 3.0 Introducción al módulo 3 |
| 3.1 Vocabulario: Verbos de reporte |
| 4.3 Pronunciación: verbos de reporte |
| 4.4 Ejercicio – Listening: frases con verbos de reporte |
| 4.5 Ejercicio – Elige la palabra correcta en español |
| 4.6 Ejercicio – Elige el verbo de reporte correcto |
| 3.2 Vocabulario: Partes del equipamiento |
| 4.8 Pronunciación: partes del equipamiento y vocabulario de pedidos |
| 4.9 Ejercicio – Listening: ¿cuál es la palabra que falta? |
| 4.10 Ejercicio – Elige la imagen correcta |
| 4.11 Pronunciación: problemas habituales en cocina |
| 4.12 Ejercicio – Listening: ¿qué palabra falta? |
| 4.13 Ejercicio – Relaciona con el significado |
| 3.3 Gramática: Simple past en informes |
| 4.15 Ejercicio – Conjuga el simple past: verbos regulares |
| 4.16 Ejercicio – Conjuga el simple past: verbos irregulares |
| 4.17 Ejercicio – Negativos y preguntas en simple past |
| 3.4 Gramática: Present perfect |
| 4.19 Ejercicio – Conjuga el present perfect: afirmativo |
| 4.20 Ejercicio – Conjuga el present perfect: negativo |
| 4.21 Ejercicio – Present perfect: orden de palabras en preguntas |
| 3.5 Gramática: Simple past vs. present perfect |
| 4.23 Ejercicio – Simple past vs. present perfect |
| 3.6 Vocabulario: Causa y consecuencias |
| 4.25 Pronunciación: causa y consecuencias |
| 4.26 Ejercicio – Elige el conector correcto |
| 3.7 Gramática: Zero conditional en cocina |
| 4.28 Ejercicio – Conjuga el zero conditional |
| 3.8 Gramática: First conditional en cocina |
| 4.30 Ejercicio – Conjuga el first conditional |
| 3.9 Gramática: Unless en condicionales |
| 4.32 Ejercicio – Escribe la oración con la forma correcta de unless |
| 3.10 Vocabulario: Proponer soluciones |
| 4.34 Ejercicio – Listening: propón soluciones |
| 3.11 Vocabulario de seguridad: palabras que necesitas cada día |
| 4.36 Ejercicio – Adivina la palabra en el tablero de letras |
| 4.37 Cuestionario: Explicación de los problemas, sus causas y sus soluciones |
| 4.38 Apéndice: Tu cuaderno de ejercicios — Módulo 3 |
Módulo 4: Alérgenos, dietas especiales y atención al cliente
| 4.0 Introducción al módulo 4 |
| 4.1 Vocabulario: Lenguaje dietético |
| 5.3 Pronunciación: tipos de dieta |
| 5.4 Ejercicio – Combina y relaciona definiciones |
| 4.2 Vocabulario: Lenguaje sobre alergias |
| 5.6 Ejercicio – Listening: frases sobre alérgenos |
| 5.7 Ejercicio – Gap fill: alérgenos |
| 4.3 Gramática: Lenguaje cortés al tratar con clientes |
| 5.9 Pronunciación: expresiones corteses |
| 5.10 Ejercicio – Listening: frases corteses en contexto |
| 4.4 Gramática: Modales de obligación |
| 5.12 Ejercicio – Modales de obligación |
| 4.5 Gramática: Modales de posibilidad |
| 5.14 Ejercicio – Modales de posibilidad |
| 4.6 Gramática: Sustantivos contables e incontables |
| 5.16 Ejercicio – Clasifica los siguientes sustantivos |
| 5.17 Ejercicio – Elige la respuesta correcta |
| 4.7 Vocabulario: Expresiones de tiempo |
| 5.19 Ejercicio – Role play |
| 5.20 Cuestionario: Alergias, dietas y peticiones de los clientes |
| 5.21 Apéndice: Tu cuaderno de ejercicios — Módulo 4 |
Módulo 5: Planificación, turnos y gestión del tiempo
| 5.0 Introducción al módulo 5 |
| 5.1 Vocabulario: Secuencias y etapas |
| 6.3 Ejercicio – Listening: frases de uso habitual |
| 6.4 Ejercicio – Combina y relaciona definiciones |
| 5.2 Gramática: El futuro con ‘be going to’ |
| 6.6 Ejercicio – Conjuga ‘be going to’ |
| 5.3 Gramática: El futuro con ‘will’ |
| 6.8 Ejercicio – Escribe la forma correcta del futuro con ‘will’ |
| 6.9 Ejercicio – Elige la forma de futuro correcta (I) |
| 6.10 Ejercicio – Elige la forma de futuro correcta (II) |
| 5.4 Gramática: Present continuous con significado de futuro |
| 6.12 Ejercicio – Conjuga el present continuous para expresar futuro |
| 5.5 Gramática: Comparación de los tres tiempos de futuro |
| 6.14 Ejercicio – Futuros mixtos |
| 5.6 Vocabulario: Marcadores temporales |
| 6.16 Ejercicio – Listening: marcadores temporales |
| 6.17 Ejercicio – Elige la palabra correcta en inglés |
| 5.7 Vocabulario: Dependencia de tareas |
| 6.19 Ejercicio – Listening: dependencia de tareas |
| 6.20 Ejercicio – Relaciona con sus significados en español |
| 5.8 Vocabulario: Estimación de tiempos |
| 6.22 Ejercicio – Listening: estimación de tiempos |
| 6.23 Ejercicio – Elige el significado correcto |
| 6.24 Cuestionario: Planificación, turnos y gestión del tiempo |
| 6.25 Apéndice: Tu cuaderno de ejercicios — Módulo 5 |
Módulo 6: Informes y comunicación profesional
| 6.0 Introducción al módulo 6 |
| 6.1 Vocabulario: Expresiones de reporte |
| 7.3 Pronunciación: expresiones de reporte |
| 7.4 Ejercicio – Listening: incidencias narradas |
| 7.5 Ejercicio – Elige la palabra correcta |
| 6.2 Gramática: El simple past en informes |
| 7.7 Ejercicio – Conjuga el simple past |
| 6.3 Gramática: El past continuous en informes |
| 7.9 Ejercicio: Elige la conjugación correcta del pasado continuo |
| 6.4 Gramática: El pretérito pluscuamperfecto en los informes |
| 7.11 Ejercicio: conjuga el pasado perfecto |
| 6.5 Gramática: combinar los tres tiempos verbales narrativos |
| 7.13 Ejercicio: Elige la palabra correcta |
| 6.6 Vocabulario: Expresiones temporales narrativas |
| 7.15 Ejercicio_Comprensión auditiva: Expresiones que indican el tiempo en la narración |
| 6.7 Vocabulario: Conectores narrativos |
| 7.17 Ejercicio: Elige la palabra de enlace correcta |
| 6.8 Vocabulario: expresiones cuantificativas |
| 7.19 Ejercicio_Comprensión auditiva: Expresiones cuantitativas |
| 7.20 Ejercicio: Completar los huecos con cantidades |
| 7.21 Ejercicio: Juego de roles |
| 7.22 Cuestionario: Informes y comunicación profesional |
| 7.23 Apéndice: Tu cuaderno de ejercicios — Módulo 6 |
Examen final y certificado
| 8.1 Examen final |
| 8.2 Cuestionario de satisfacción |
| 8.3 Tu certificado |
¿Qué beneficios obtendré?
- • Utilizar la terminología técnica de cocina en inglés con precisión y fluidez en situaciones reales de servicio.
- • Describir platos, técnicas culinarias, texturas y sabores en inglés utilizando el vocabulario y la gramática adecuados.
- • Comunicar problemas, causas y soluciones en cocina en inglés, incluyendo el reporte de incidencias y averías.
- • Gestionar peticiones de clientes con alérgenos y dietas especiales en inglés con el lenguaje cortés apropiado.
- • Planificar y coordinar turnos, tiempos y dependencias de tareas en inglés con los tiempos verbales correctos.
- • Redactar informes y comunicaciones profesionales en inglés aplicando los tiempos del pasado y las expresiones de reporte.
- • Aplicar las estructuras gramaticales clave del nivel intermedio en contextos reales de cocina profesional.
¿Para quién es este curso?
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¿Obtengo certificado?
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Preguntas frecuentes
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