Herramientas y técnicas básicas de coctelería

Con este curso, adquirirás las habilidades fundamentales para destacar como barman, abarcando desde el manejo adecuado de las herramientas hasta las técnicas esenciales de mezcla. A través de sus lecciones, desarrollarás la confianza y obtendrás los conocimientos necesarios para crear auténticos cócteles, tanto clásicos como contemporáneos.

 

Este curso no requiere experiencia previa: diseñado tanto para principiantes como entusiastas, este curso te proporcionará la oportunidad de sumergirte en el fascinante mundo de la coctelería con confianza y maestría.

Lecciones del curso

Herramientas
  • Shaker/coctelera
  • Jigger
  • Mixing glass/Vaso mezclador
  • Bar spoon/Cucharas de bar
  • Strainer/Colador
  • Exprimidor
  • Muddle/mortero

Técnicas básicas
  • Shaking
  • Stirring
  • Muddling
  • Escanciado

Examen y certificado
  • Evaluación
  • Certificado de curso aprobado

¿Qué voy a aprender?

  • Las herramientas esenciales de coctelería, como la coctelera, el vaso mezclador, el jigger, las cucharas de cóctel, entre otros

  • Cuáles son las diferentes técnicas de mezcla

  • Cómo realizar las distintas técnicas

  • Cuáles son las piezas que conforman la cristalería específica para cócteles y qué bebidas se sirven ellas

¿Para quién es este curso?

  • Profesionales de la industria hostelera que buscan perfeccionar sus habilidades o ampliar la oferta de sus servicios 

  • Amantes de la coctelería que desean adquirir las habilidades necesarias para adentrarse en el sector

  • Entusiastas de la gastronomía y la hospitalidad que desean comprender mejor el arte y la ciencia de la coctelería

¿Obtengo certificado?

  • Si completas el curso con éxito y superas la evaluación final, recibirás un certificado de aprovechamiento que demostrará que has adquirido los conocimientos y habilidades necesarios para cumplir con eficacia las normativas de igualdad de género, prevenir el acoso y contribuir a la creación de un entorno laboral inclusivo y respetuoso en el sector turístico. 

Otras preguntas frecuentes

Explorarás a fondo las herramientas esenciales del bar, desde el versátil shaker hasta el meticuloso jigger, aprendiendo su uso adecuado para cada ocasión. Conocerás el elegante mixing glass, la funcional bar spoon, el imprescindible strainer, el exprimidor para sabores frescos, y el muddle, tu aliado para fusionar aromas y sabores.


En la sección de técnicas básicas, perfeccionarás tu destreza en el shaking, una técnica vital para cócteles vigorizantes, y el stirring, que aporta elegancia a las mezclas. Dominarás el arte del muddling para liberar esencias y sabores, y aprenderás la precisión del escanciado, una técnica que marca la diferencia en la presentación de tus creaciones. Este curso te proporcionará la base sólida necesaria para convertirte en un barman habilidoso y creativo. 

Experimentarás una transformación significativa en tus habilidades como barman. Desde el dominio de las herramientas esenciales hasta la aplicación de técnicas avanzadas de mezcla; este programa te proporcionará los conocimientos fundamentales necesarios para destacar en el arte de la coctelería. 


A lo largo de las lecciones, ganarás confianza en la creación de cócteles, desde los clásicos más icónicos hasta las innovadoras creaciones contemporáneas.