Fundamentos básicos de cocina

Fundamentos básicos de cocina A través de las lecciones prácticas y teóricas de este curso, aprenderás los aspectos fundamentales para desenvolverte con destreza en una cocina profesional. Igualmente, explorarás las áreas esenciales y el equipamiento fundamental de una cocina profesional, desde los almacenes de residuos hasta la maquinaria y el menaje necesario para la producción […]

Iniciación a la coctelería de autor

Iniciación a la coctelería de autor Desde los elementos esenciales hasta los más complejos, en este curso explorarás las técnicas y los conocimientos esenciales para la creación de los cócteles más innovadores. A lo largo del curso, aprenderás a potenciar tu creatividad a través de las fases clave en la creación de cócteles únicos, y […]

Coctelería en profundidad con destilados de agave

Coctelería en profundidad con destilados de agave En esta formación exploramos los orígenes, variedades y distintos procesos de elaboración de los destilados de agave, así como las recetas clásicas y la experiencia de cata para aprender a apreciarlos, servirlos y disfrutar de ellos. Durante este curso aprenderemos a entender la importancia de esta planta en […]

Iniciación al mundo de los destilados y bebidas espirituosas

Iniciación al mundo de los destilados y bebidas espirituosas En este curso, exploraremos los procesos de fermentación, destilación y cata que dan vida a una amplia gama de licores y destilados alrededor del mundo. Desde el misterioso proceso de elaboración del whisky hasta los sabores tropicales del ron y la complejidad del cognac, cada lección […]

Food Styling: Presentación creativa de platos

Food Styling: Presentación creativa de platos ¿Alguna vez has maravillado ante las imágenes de platos hermosamente dispuestos en revistas o redes sociales? Este curso te llevará detrás de escena, enseñándote las técnicas utilizadas por profesionales para capturar la atención y despertar el apetito a través de la presentación de alimentos. Durante la formación, exploraremos los […]

Coctelería en profundidad con ginebra

Coctelería en profundidad con ginebra Desde los orígenes históricos de la ginebra hasta las recetas clásicas más icónicas: con este curso descubrirás los secretos para crear exquisitos cócteles que, además de despertar tus sentidos, ampliarán tu conocimiento en el arte de la mixología. Prepárate para aprender las técnicas esenciales y los mejores trucos de los […]

Coctelería en profundidad con ron

Coctelería en profundidad con ron Desde los orígenes históricos del ron hasta las recetas clásicas más icónicas: con este curso descubrirás los secretos para crear exquisitos cócteles que, además de despertar tus sentidos, ampliarán tu conocimiento en el arte de la mixología. Prepárate para aprender las técnicas esenciales y los mejores trucos de los mayores […]

Coctelería en profundidad con vodka

Coctelería en profundidad con vodka Desde los orígenes históricos del vodka hasta las recetas clásicas más icónicas: con este curso descubrirás los secretos para crear exquisitos cócteles que, además de despertar tus sentidos, ampliarán tu conocimiento en el arte de la mixología. Prepárate para aprender las técnicas esenciales y los mejores trucos de los mayores […]

Gestión administrativa de una barra de coctelería

Gestión administrativa de una barra de coctelería Formación especialmente diseñada para brindar a los profesionales del sector horeca las habilidades y conocimientos necesarios para llevar a cabo una gestión eficiente y rentable de la barra. A lo largo de este curso, los alumnos explorarán diversas áreas clave de la administración de una barra de coctelería: […]

Barista profesional

Barista profesional En este curso te sumergirás en la historia del café desde los fundamentos botánicos de la planta hasta la complejidad de los diferentes métodos de preparación y especialidades. A través de esta formación, descubrirás los países productores más importantes, conocerás las técnicas de cata para evaluar su calidad y aprenderás a llevar a […]