Ingeniería de menús: Gestión y fijación dinámica de precios
Ingeniería de menús: Gestión y fijación dinámica de precios En el competitivo mundo de la industria gastronómica, la fijación de precios puede considerarse un arte porque va más allá de asignar un valor monetario a un producto. En este curso, exploraremos cómo la ingeniería de menús puede ser utilizada como una poderosa herramienta para gestionar […]
Regiones vinícolas del mundo. Certificaciones y uvas
Regiones vinícolas del mundo. Certificaciones y uvas ¿Eres un entusiasta del vino que desea profundizar en el conocimiento de las regiones vitivinícolas más importantes del mundo? ¡Entonces este curso está diseñado para ti! A lo largo de esta formación, explorarás las fascinantes tradiciones y técnicas de producción de vino de regiones emblemáticas del mundo: España, […]
Inicios y evolución de la coctelería: Cócteles clásicos y su elaboración
Inicios y evolución de la coctelería: Cócteles clásicos y su elaboración Hoy en día, disfrutamos de una gran variedad de cócteles en bares y restaurantes de todo el mundo, pero ¿De dónde proviene esta bebida y cómo ha evolucionado a lo largo del tiempo? A lo largo de esta formación, conocerás la evolución de la […]
Herramientas y técnicas básicas de coctelería
Herramientas y técnicas básicas de coctelería Con este curso, adquirirás las habilidades fundamentales para destacar como barman, abarcando desde el manejo adecuado de las herramientas hasta las técnicas esenciales de mezcla. A través de sus lecciones, desarrollarás la confianza y obtendrás los conocimientos necesarios para crear auténticos cócteles, tanto clásicos como contemporáneos. Este curso no […]
Gestión de alérgenos
Gestión de alérgenos Entre la información que hoy en día es obligatoria suministrar en la industria alimentaria, se está la presencia o ausencia de alérgenos y sustancias que pueden producir intolerancia alimentaria. Por ello, hemos diseñado este curso que te dotará de los conocimientos y habilidades esenciales para cumplir con los requisitos legales y brindar […]
Historia del vino y sus procesos de elaboración
Historia del vino y sus procesos de elaboración Durante esta formación, te sumergirás en un fascinante viaje a través del tiempo para comprender la evolución del vino, explorando su relevancia cultural, económica y social desde sus orígenes hasta la actualidad. Para ello, profundizarás en los intrincados procesos de producción de diversos tipos de vinos, como […]
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Manipulación de alimentos El curso de Manipulación de alimentos proporciona a los trabajadores las habilidades y conocimientos necesarios para cumplir con estas exigencias, lo que se traduce en alimentos más seguros y de mejor calidad para los clientes, y una imagen positiva del hotel. Todos aquellos trabajadores/as del sector alimentario que formen parte de la […]
Up Selling y Cross Selling en restaurantes a la carta
Up Selling y Cross Selling en restaurantes a la carta La mayoría de restaurantes no vende de forma activa. Sin embargo, sabemos que los restaurantes que potencian las técnicas de venta entre los miembros de su equipo venden un 35% más. En este curso aprenderás a aumentar los ingresos y ticket medio formando a camareros […]
Servicio de alimentos y bebidas en un alojamiento
Servicio de alimentos y bebidas en un alojamiento Este curso está diseñado para brindarte las habilidades y conocimientos necesarios para ofrecer un servicio excepcional en la industria de la hostelería. Aprenderás sobre técnicas de atención al cliente, manejo de alimentos y bebidas, protocolos de servicio, y más. Este curso te preparará para brindar un servicio […]
Gestión de la cuenta de resultados del departamento de Housekeeping
Gestión de la cuenta de resultados del departamento de Housekeeping Este curso se centra en la gestión efectiva de la cuenta de resultados en el departamento de Housekeeping. Aprenderás a analizar costes, ingresos y rentabilidad, así como a implementar estrategias para mejorar la eficiencia operativa y la rentabilidad del departamento. Contenido de la formación 6 […]
